【天天速看料】胡辣汤的大料配方
来源:北流生活时间:2023-02-15 16:44:20


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提到胡辣汤的大料配方大家在熟悉不过了,那你是否知道胡辣汤的大料配方吗?快和小编一起去了解一下吧!

1、胡辣汤的大料配方有八角、花椒、小茴香、黑胡椒、肉桂、肉豆寇、草果、白芷、甘草、橘皮、大葱、银耳、黄花菜等。

2、胡辣汤的辅料配方有胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、味精或鸡精、香油。

3、胡辣汤的主料配方是精粉、熟羊肉、砂仁、八桂、凉浆、粉条、精盐、木耳、醋等。

4、胡辣汤的做法,在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、精盐、味精、酱油,中火熬制5分钟即成。

5、胡辣汤,又名糊辣汤,是中国河南省的特色汤类食品,在中国北方早餐中常见的汤类食品。其特点是微辣,营养丰富,味道鲜美。

关键词: 胡辣汤料